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Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + Dessert Entrée + Plat ou Plat + Dessert
19.00€
Nur Gericht Plat uniquement
14.00€
Eingang Entrée
Terrine Richelieu Terrine richelieu
Gericht Ihrer Wahl Plat au choix
Wolfsbarschfilet, native Sauce Filet de loup, sauce vierge
Enten-Andouillette mit Orangensauce Andouillette de canard sauce à l'orange
Dessert nach Wahl Dessert au choix
Hausgemachte Entenleber und ihr Chutney Foie gras de Canard maison et son chutney
Knuspriger Ziegenkäse mit Honig Croustillant de chèvre au miel
13.00€
Geräucherte Forelle, nach Mühlenart Truite fumée, façon moulin
11.00€
Entenbrust mit Pfeffersauce Magret de Canard, sauce au poivre
24.00€
Tagliatelle mit Garnelen und Garnelensaft Tagliatelles aux gambas et son jus
28.00€
Unser Fang des Tages, je nach Verfügbarkeit Notre pêche du Jour, selon arrivage
25.00€
Risotto mit gebratener Gänseleber Risotto au foie gras poêlé
Vegetarischer Teller Assiette végétarienne
20.00€
6.00 à 12.00 €
Speisen zum Mitnehmen erhältlich Possibilité plats à emporter
Schokoladenkuchen und Vanilleeis Gâteau au chocolat et glace vanille
10.00€
Pistazien-Crème-brûlée Crème brûlée à la pistache
9.00€
Mühlenfreude Délice du Moulin
Sorbets Zitrone, Limoncello, Champagner Sorbets citron, limoncello, champagne
12.00€
Trüffelbrie und Salat Le brie truffé et salade
Karamell-Panna-Cotta Panna-cotta au caramel
7.00€
Der Chef's Frangipane La Frangipane du chef
Haselnüsse, Mandeln Noisettes, amandes
8.00€