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MITTAGSFORMEL FORMULE MIDI

Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + Dessert Entrée + Plat ou Plat + Dessert

19.00€

VORSPEISE ENTRÉES

Warmer panierter Ziegenkäsesalat Salade de chèvre chaud pané

Haselnüsse und Mandeln Noisettes et amandes

14.00€

Haselnüsse und Mandeln Noisettes et amandes

Gefülltes Gebäck nach Art des Küchenchefs Farcis niçois du chef

Tomaten, Zucchini, Paprika, Zwiebeln Tomate, courgette, poivron, oignon

15.00€

Tomaten, Zucchini, Paprika, Zwiebeln Tomate, courgette, poivron, oignon

Thunfisch-Tartar Tartare de Thon

Mango, Avocado Mangue, avocat

16.00€

Mango, Avocado Mangue, avocat

Entenleber-Pfifferling-Terrine Terrine au foie de canard et girolles

10,00€

PLATZ PLATS

Jakobsmuschelrisotto mit Tintenfischtinte Risotto de St Jacques à l'encre de seiche

26.00€

Geschmorte Lammhaxe Souris d’agneau braisée

Moulin-Stil Façon Moulin

26.00€

Moulin-Stil Façon Moulin

Linguine mit knackigem Gemüse Linguine aux légumes croquants

19.00€

Thunfisch-Tataki Tataki de Thon

Algen, Wakame Algues, Wakame

24.00€

Algen, Wakame Algues, Wakame

UNSERE DESSERTS NOS DESSERTS

Tiramisu mit Spekulatius Tiramisu aux spéculos

8.00€

Schokoladenkuchen, Vanilleeis Gâteau au chocolat, glace vanille

8.00€

Fruchtmousse des Augenblicks Mousse de fruits du moment

7.00€

Vanille Crème Brûlée Crème brûlée à la vanille

9.00€

Mühlenfreude Délice du Moulin

Sorbets Zitrone, Limoncello, Champagner Sorbets citron, limoncello, champagne

12.00€

Sorbets Zitrone, Limoncello, Champagner Sorbets citron, limoncello, champagne

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