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Plate of Foie Gras on Toast L’assiette de Foie Gras sur Toast
Fig Chutney Chutney de Figues
19,00€
The traditional Caesar salad La traditionnelle salade César
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Gourmet cold cuts salad Salade gourmande de charcuterie
Raw ham, butter, pickles Jambon cru, beure, cornichons
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Potato Gnocchi Gnocchis de pomme de terre
Pistou cream Crème de Pistou et tomates fraîches
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Royan ravioli Raviolis de royan
Goat's milk velouté Velouté de chèvre
Beef Fillet Medallion Médaillon de Filet de bœuf
With black pepper and brandy Au poivre noir et Brandy
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Catch of the day (depending on availability) La pêche du jour (selon arrivage)
White butter with turmeric Beurre blanc au curcuma
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Panna cotta, mango coulis Panna cotta, coulis de mangue
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Dark Chocolate Mousse Mousse au chocolat noir
Our cheese trilogy Notre trilogie de fromages
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Vanilla Crème Brûlée Crème brûlée à la vanille
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Delight of the Enchanted Mill Délice du Moulin enchanté
Sorbet citron, limoncello et champagne Sorbet citron, limoncello et champagne
Chocolate ganache fondant Moelleux au chocolat en ganache
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