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Starter + Main Course or Main Course + Dessert Entrée + Plat ou Plat + Dessert
19.00€
Breaded warm goat cheese salad Salade de chèvre chaud pané
Hazelnuts and almonds Noisettes et amandes
14.00€
Chef’s niçois farce Farcis niçois du chef
Tomato, zucchini, pepper, onion Tomate, courgette, poivron, oignon
15.00€
Tuna Tartare Tartare de Thon
With mango, avocado Mangue, avocat
16.00€
Duck liver and chantrelle Terrine Terrine au foie de canard et girolles
10,00€
Risotto with Scallop in dry ink Risotto de St Jacques à l'encre de seiche
26.00€
Our lamb mouse Souris d’agneau braisée
Façon Moulin Façon Moulin
Linguine with crunchy vegetables Linguine aux légumes croquants
Tuna Tataki Tataki de Thon
With wakame seaweed Algues, Wakame
24.00€
Tiramisu with speculoos Tiramisu aux spéculos
8.00€
Chocolate cake, vanilla ice cream Gâteau au chocolat, glace vanille
Fruit mousse of the moment Mousse de fruits du moment
7.00€
Vanilla Crème Brûlée Crème brûlée à la vanille
9.00€
Mill Delight Délice du Moulin
Sorbets citron, limoncello, champagne Sorbets citron, limoncello, champagne
12.00€
