Σαλάτα με χτένι τηγανητό (Meunière) La gourmande du Périgord

Gésiers, magret fumé, noix, croutons Gésiers, magret fumé, noix, croutons

13.00€

Gésiers, magret fumé, noix, croutons Gésiers, magret fumé, noix, croutons

Μεσογειακή σαλάτα χταποδιού Assiette d'antipasti à l'italienne

Légumes marinés, moutarde, foccacia Légumes marinés, moutarde, foccacia

12.00€

Légumes marinés, moutarde, foccacia Légumes marinés, moutarde, foccacia

Καβούρι rillette με καρυκεύματα Tomate coeur de boeuf

(Το αυγό του σβώλου) Pesto de poivrons et mousse de thon

10.00€

(Το αυγό του σβώλου) Pesto de poivrons et mousse de thon

Τοστ ροκαμαντούρ με τσάτνεϊ από σύκο Toast de rocamadour aux chutney de figues

Καραμέλα βαλσάμικο

14.00€

Καραμέλα βαλσάμικο

Αρμορικανό ριζότο χταποδιού Ravioles sautés, crème de chèvre

18.00€

Κομμάτι κρέατος με μοσχαρίσιο χυμό Linguine à la mode carbonara

Κρέμα θυμαριού

16.00€

Κρέμα θυμαριού

Κοκκινόψαρο τσιπούρα στο φούρνο Filet de bar, coulis de tomate au pesto

χυμός οστρακοειδών

19.00€

χυμός οστρακοειδών

Σοταρισμένα ραβιόλια Royans Risotto safranés aux champignons

Κρέμα κατσικίσιο τυρί με χυμό βελουίτ

18.00€

Κρέμα κατσικίσιο τυρί με χυμό βελουίτ

Πάστα της στιγμής των χρωμάτων (Πιστουνάδα) Dur piece of beef, mustard sauce

Κοχύλια

24.00€

Κοχύλια

Κρεμ μπρουλέ βανίλιας Bourbon Crème brulée à la vanille Bourbon

8.00€

Η μους σοκολάτας μας Mousse au chocolat

7.00€

Η Πανακότα και τα κόκκινα φρούτα της Ile flottante

5.00€

Gâteau du jour Gâteau du jour

7.00€

Delight of the Mill Délice du Moulin

Σορμπέ κίτρο, λιμοντσέλο, σαμπάνια Sorbet citron, limoncello, champagne

8.00€

Σορμπέ κίτρο, λιμοντσέλο, σαμπάνια Sorbet citron, limoncello, champagne

Παιδικό μενού Menu enfant

Entre 8.00€ et 12.00€€

Κρέας ή ψάρι ή ριζότο + Σιρόπι + 1 μεζούρα παγωτό Viande ou poisson ou risotto + Sirop + 1 boule de glace