Home / La carta
Foie gras d'anatra cotto in un canovaccio Con il suo calice di dolce + 3,00 €
Foie gras de canard cuit au torchon Avec son verre de moelleux +3.00€
16.00€
Piatto di salmone affumicato con blinis Petti affumicati, cavolo bianco, noci, pere
Assiette de saumon fumé au blinis
14.00€
La tradizionale insalata pazza Salmone affumicato, foie gras, petto d'anatra affumicato
La salade folle traditionnelle Saumon fumé, foie gras, magret fumé
19.00€
Vellutata di fagioli con panou's
Velouté de fèves au panou's
11.00€
Suprema di faraona, vellutata di finferli
Suprême de pintade, velouté de girolles
21.00€
Salsiccia bianca flambata al porto Suppl: Foie gras saltato in padella: 6,00 €
Boudin blanc flambé au porto
18.00€
Risotto saltato con finferli e crema di tartufo
Risotto sauté aux girolles à la crème de truffes
19.00€
Capesante e gamberi in padella (Noilly Prot)
Poêlée de St Jacques et gambas (Noilly Prot)
24.00€
Il pescato del giorno A seconda degli arrivi
La pêche du jour Selon arrivage
20.00€
Supplemento di foie gras in padella
Supplément foie gras poêlé
6.00€
Coupe gourmande du chef Biscuit, mousse de café, poire, amande
Coupe gourmande du chef Biscuit, mousse de café, poire, amande
7.00€
Le moelleux à la griotte
Le moelleux à la griotte
6.00€
Crème brulée vanille bourbon
Crème brulée vanille bourbon
7.00€
La profiteroles au chocolat
La profiteroles au chocolat
6.00€
Délice du Moulin Enchanté Sorbet citron, limoncello, champagne
Délice du Moulin Enchanté Sorbet citron, limoncello, champagne
8.00€
Galette feuilletée à la crème d'amande
Galette feuilletée à la crème d'amande
6.00€