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스타터 + 메인 코스 또는 메인 코스 + 디저트 Entrée + Plat ou Plat + Dessert
19.00€
따뜻한 빵가루 입힌 염소 치즈 샐러드 Salade de chèvre chaud pané
헤이즐넛과 아몬드 Noisettes et amandes
14.00€
셰프의 맛있는 스터프드 페이스트리 Farcis niçois du chef
토마토, 호박, 고추, 양파 Tomate, courgette, poivron, oignon
15.00€
참치 타르타르 Tartare de Thon
망고, 아보카도 Mangue, avocat
16.00€
오리 간과 살구버섯 테린 Terrine au foie de canard et girolles
10,00€
오징어 먹물을 곁들인 가리비 리조또 Risotto de St Jacques à l'encre de seiche
26.00€
양고기 뒷다리찜 Souris d’agneau braisée
물랭 스타일 Façon Moulin
바삭한 야채를 곁들인 린귀니 Linguine aux légumes croquants
참치 타타키 Tataki de Thon
알게스, 와카메 Algues, Wakame
24.00€
스페쿨로스를 곁들인 티라미수 Tiramisu aux spéculos
8.00€
초콜릿 케이크, 바닐라 아이스크림 Gâteau au chocolat, glace vanille
지금의 과일 무스 Mousse de fruits du moment
7.00€
바닐라 크렘 브륄레 Crème brûlée à la vanille
9.00€
밀 딜라이트 Délice du Moulin
셔벗 시트론, 리몬첼로, 샴페인 Sorbets citron, limoncello, champagne
12.00€
